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知道什么是固體飲料代加工嗎？下面由小編來為大家講解一下：

固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。

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迪步驟：取一包益生菌固體飲料代加工并將其慢慢撕入玻璃杯中。步驟2：固體飲料代加工用熱水瓶（ps：水溫約35°C）將200ml水倒入玻璃杯中，并用勺子攪拌。步驟3：輕輕搖動玻璃杯并搖動以溶解所有固體飲料。第4步：固體飲料代加工建議加入牛奶，果汁或直接口服。通常，乳酪由乳酸菌形成以將乳制成酸奶，其發(fā)酵數(shù)天，數(shù)周或甚至數(shù)年。在這個(gè)過程中，也產(chǎn)生益生菌。一些含有“活性物質(zhì)”的山寨奶酪也含有益生菌。

蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

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